|  Criamos cerdos al aire libre, solemos tener alrededor de cien cerdos que llegan cuando tienen aproximadamente dos meses y los sacrificamos cinco meses después.
Los alimentamos con cereales y con hierba, helechos, bellotas, etc. que se encuentran en
los montes por los que pastan.
 Tienen un dormidero en la granja y una salida al bosque; éste se encuentra rodeado de cerca eléctrica y todas las tardes vuelven a dormir a casa.
Pertenecemos a una asociación de pequeños productores de porcino al aire libre, Txerri Zaleok, y comercializamos nuestros productos con el nombre de Basatxerri (cerdo de monte). Nuestros productos son chorizos, bacón, morcillas, jamón cocido, salchichón, etc.
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