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Criamos cerdos al aire libre, solemos tener alrededor de cien cerdos que llegan cuando tienen aproximadamente dos meses y los sacrificamos cinco meses después.

Los alimentamos con cereales y con hierba, helechos, bellotas, etc. que se encuentran en
los montes por los que pastan.

Tienen un dormidero en la granja y una salida al bosque; éste se encuentra rodeado de cerca eléctrica y todas las tardes vuelven a dormir a casa.


Pertenecemos a una asociación de pequeños productores de porcino al aire libre, Txerri Zaleok, y comercializamos nuestros productos con el nombre de Basatxerri (cerdo de monte). Nuestros productos son chorizos, bacón, morcillas, jamón cocido, salchichón, etc.

Ir a la Web de TxerriZaleok


Todas las canales son inspeccionadas por un técnico de dicha asociación, y son debidamente precintadas, selladas e identificadas de manera individual y exclusiva para garantizar la trazabilidad del despiece hasta el consumidor.

Si deseas contactar con la asociación Txerri Zaleok:
Tfno.: 943 655 682
E-mail: txerrizaleok@terra.es
Para visitar su página Web visita esta dirección:
www.txerrizaleok.com

Todos nuestros productos los podrás encontrar en las carnicerías EUSKO LABEL
 
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